Probieren geht über studieren!

TASTINGS im März 2018

Für jeden Geschmack ist hier das passende dabei!

23.3.2018 

Bier Dinner mit der Wacken Brauerei

Lukullische Leckerbissen und Kreativbier

raffiniert kombiniert

inkl. 6 Gänge- Menü

Beginn19 Uhr

49,00 € pro Person

Das Menü zum Download >>>

Die Wacken Brauerei

Die Brauerei liegt in Holstein, einem Landstrich abseits des Weltgeschehens. Einem Ländchen, oft grau und zuweilen flach, wie der fade Einheitsgeschmack von Industriebier, welches sie viel zu lange ertrugen. Sie glichen durstigen Beduinen, die durch eine brauereiarme und eintönige Bierwüste ziehen.

 

Nun brauen sie selbst, und zwar in Wacken.

 

Wacken – das Full Metal Village. Vielleicht das lauteste Dorf der Welt …
Und zuweilen das durstigste.

Sie setzen auf Kreativität, wollen neue Wege einschlagen aber auch alte, längst vergessene Pfade der Bierherstellung wiederbeleben.

Sie verwenden natürliche Zutaten, sparen nicht an erlesensten Hopfen und belassen das Bier, als das, was es ist: ein Naturprodukt, unfiltriert, nicht pasteurisiert, geschmackvoll und reich an Aromen.

Wacken Bier macht Biere mit Geschmack, moderne Biere mit Geschichte und Geschichten, runde Biere mit Ecken und Kanten…

Weitere Infos finden Sie hier:

http://www.wacken.beer/

Bier Dinner im Gasthof zur Erholung!


Die neue Biervielfalt der Craftbeer-Bewegung bietet nicht nur spannende Variationen mit Malz und Hopfen.

Auch in Verbindung mit den richtigen Speisen, sind die vielfältigen Geschmacksrichtungen, welche uns die Renaissance des alten Kulturgetränkes Bier liefert, ein ganz besonderes Genusserlebnis.

 

Dieses 6- Gänge Bierdinner wurde von unserem Chefkoch Kai König- Klausien in Abstimmung mit dem Biersommelier Helge Pahl kreiert, welcher einer der Gründer der Wacken Brauerei ist.

 

So sind die einzelnen Gänge harmonisch auf unterschiedliche Biere der Brauerei abgestimmt.


Jedes Bier wird hierbei kurz vorgestellt und das geschmackliche Zusammenspiel mit der Speise gemeinsam erlebt und beschrieben."