Unsere BBQ Ideen für Sie

Original American Barbecue Buffet

(ohne Schweinefleisch)

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Caesar Salad:

  • Romanasalat mit Caesardressing, Parmesan, Croutons
    & Hähnchenbrust-Streifen

 

Mexican Salad:

  • Weißkraut- & Rotkrautsalat mit Erdnuss, Koriander & Crème Fraiche

 

Kartoffel-Gurkensalat:

  • Kartoffeln & Gurken mit Sauerrahm & Minze

 

Aus dem Suppentopf:

  • Kreolische Maissuppe, dazu knuspriges Hausbaguette

 

Vom Grill:

  • Zarte Rinderhüftsteaks in pikanter BBQ Sauce mariniert

  • Bourbon salmon steaks (Lachssteaks in Bourbon & Kräutern eingelegt)

  • Cajun Turkey Steaks

  • Rostbratwurst

  • Maiskolben

  • Baked Beans

  • Kartoffelecken

 

Saucen/ Dips:

  • Chimi Churi, Fuego Salsa, Guacamole, Apfel-BBQ-Sauce,
    Kräuterbutter, Senf, Ketchup & Aioli

 

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Holsteiner Barbecue Buffet

 

Salate:

  • Krautsalat -vegetarisch-

  • Kartoffelsalat wie von Oma mit

  • Ei, Schmand, Gewürzgurke

 

Salatvariation:

  • Feldsalat, Postellein, Lollo Rosso & - Bionda, Friseè & Rucola mit
    Zitronenvinaigrette & Joghurtdressing, Rohkost, Radieschen,
    Tomate, Gurke & Kürbiskerne

  • knuspriges Hausbaguette

 

Vom Grill:

  • Paprika Putenbruststeaks

  • Marinierte Geflügelspieße mit Dörrobst

  • Rinder Hacksteaks

  • Pellkartoffel mit Kräuterquark

  • Gebratenes Grillgemüse

 

Saucen/ Dips:

  • Kräutersenf, Curry Dip, Knoblauchschmand,
    BBQ-Sauce & Tomatencreme

BBQ around the World

 

Teufelssalat:

  • Rinderbrust mit  Paprika, Tomaten, Perlzwiebeln & Chili

 

Arabischer Cous Cous:

  • Razel Hanout, Aprikosen, Feigen, Paprika, Macadamia & Erdnuss

 

Salat Hellas:

  • Schafskäse, Rote Zwiebel, Paprika, Gurken, Tomaten, Peperoni & Oliven

 

Salat Puzzle:

  • verschiedene Blattsalate mit Kürbiskerne, Radieschen & Zitronendressing

  • knuspriges Hausbaguette

 

Vom Grill:

  • Cajun Chicken Drums

  • Putensteaks in mediterraner Marinade eingelegt

  • Lachsfilet in Pergament mit Gartenkräuter

  • Ribs Fare West mit einer pikanten Marinade

  • mit Ratatouille und Mozzarella überbackene Tomaten

  • Baked Potatoes mit Sauerrahm oder Sauce Vierge
    (Petersilie, Koriander Pesto)

 

Saucen/ Dips:

  • Chimi Churi, Fuego Salsa, Guacamole, Apfel-BBQ-Sauce,
    Kräuterbutter, Senf, Ketchup, Aioli

Wahlweise zusätzlich im Angebot …

 

  • Rib eye steaks                                                   2,50 €

  • Geflügelbratwurst                                             1,00 €

  • Garnelenspieße                                                 2,50 €

  • Thunfisch-Gemüse-Schaschlik                       3,00 €

  • American Pancakes mit Ahornsirup               1,50 €

  • Himbeer-Joghurt-Creme                                 1,00 €

  • Eis-Station -do it yourself-                              3,50 €

 

Sollte Sie obengenannte Artikel im jeweiligen Angebot als

Austausch wünschen, ist dieses selbstverständlich auch möglich.