Unsere BBQ Ideen für Sie
Original American Barbecue Buffet
(ohne Schweinefleisch)
Caesar Salad:
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Romanasalat mit Caesardressing, Parmesan, Croutons
& Hähnchenbrust-Streifen
Mexican Salad:
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Weißkraut- & Rotkrautsalat mit Erdnuss, Koriander & Crème Fraiche
Kartoffel-Gurkensalat:
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Kartoffeln & Gurken mit Sauerrahm & Minze
Aus dem Suppentopf:
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Kreolische Maissuppe, dazu knuspriges Hausbaguette
Vom Grill:
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Zarte Rinderhüftsteaks in pikanter BBQ Sauce mariniert
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Bourbon salmon steaks (Lachssteaks in Bourbon & Kräutern eingelegt)
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Cajun Turkey Steaks
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Rostbratwurst
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Maiskolben
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Baked Beans
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Kartoffelecken
Saucen/ Dips:
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Chimi Churi, Fuego Salsa, Guacamole, Apfel-BBQ-Sauce,
Kräuterbutter, Senf, Ketchup & Aioli

Holsteiner Barbecue Buffet
Salate:
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Krautsalat -vegetarisch-
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Kartoffelsalat wie von Oma mit
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Ei, Schmand, Gewürzgurke
Salatvariation:
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Feldsalat, Postellein, Lollo Rosso & - Bionda, Friseè & Rucola mit
Zitronenvinaigrette & Joghurtdressing, Rohkost, Radieschen,
Tomate, Gurke & Kürbiskerne -
knuspriges Hausbaguette
Vom Grill:
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Paprika Putenbruststeaks
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Marinierte Geflügelspieße mit Dörrobst
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Rinder Hacksteaks
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Pellkartoffel mit Kräuterquark
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Gebratenes Grillgemüse
Saucen/ Dips:
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Kräutersenf, Curry Dip, Knoblauchschmand,
BBQ-Sauce & Tomatencreme

BBQ around the World
Teufelssalat:
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Rinderbrust mit Paprika, Tomaten, Perlzwiebeln & Chili
Arabischer Cous Cous:
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Razel Hanout, Aprikosen, Feigen, Paprika, Macadamia & Erdnuss
Salat Hellas:
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Schafskäse, Rote Zwiebel, Paprika, Gurken, Tomaten, Peperoni & Oliven
Salat Puzzle:
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verschiedene Blattsalate mit Kürbiskerne, Radieschen & Zitronendressing
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knuspriges Hausbaguette
Vom Grill:
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Cajun Chicken Drums
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Putensteaks in mediterraner Marinade eingelegt
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Lachsfilet in Pergament mit Gartenkräuter
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Ribs Fare West mit einer pikanten Marinade
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mit Ratatouille und Mozzarella überbackene Tomaten
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Baked Potatoes mit Sauerrahm oder Sauce Vierge
(Petersilie, Koriander Pesto)
Saucen/ Dips:
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Chimi Churi, Fuego Salsa, Guacamole, Apfel-BBQ-Sauce,
Kräuterbutter, Senf, Ketchup, Aioli

Wahlweise zusätzlich im Angebot …
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Rib eye steaks 2,50 €
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Geflügelbratwurst 1,00 €
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Garnelenspieße 2,50 €
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Thunfisch-Gemüse-Schaschlik 3,00 €
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American Pancakes mit Ahornsirup 1,50 €
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Himbeer-Joghurt-Creme 1,00 €
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Eis-Station -do it yourself- 3,50 €
Sollte Sie obengenannte Artikel im jeweiligen Angebot als
Austausch wünschen, ist dieses selbstverständlich auch möglich.
